Ingredientes

4 gemas

1 xícara de açucar

½ vidrinho de baunilha

4 doses de café espresso (o ideal é o Ristreto da Nespresso)

1 dose de licor de laranja (o ideal é o Grand Maniere – eu fiz com Contrau)

1 dose de licor de chocolate (o ideal é o Godiva)

250 gramas de mascarpone

250 gramas de creme de leite fresco

1 caixa de bolacha champagne (em época de fim de ano, varie utilizando panetone)

Preparo

·Bata bem as 4 gemas com o açúcar -> Reserva 1

·Bata o creme de leite com o ½ vidrinho de baunilha -> Reserva 2

·Misturar bem as Reservas 1 e 2 acima com o mascarpone – > Base

·Misture as doses de café com as doses dos licores -> Reserva 3

·Molhe ½ das bolachas champanhe em ½ da Reserva 3 e coloque-as numa vasilha

·Cubra com uma camada da Base

·Molhe a outra ½ das bolachas champanhe na outra metade da Reserva 3 e coloque também na vasilha, sobre o creme

·Cubra finalmente esta camada de bolachas com o restante do creme Base.

·Coloque na Geladeira por 12 horas

·Ao final, polvilhe Chocolate (pode ser Nescau) na superfície

 

Está pronto o Tiramissú

Enjoy it

😉

(Créditos: esta receita me foi dada pelo meu amigo Daniel Witcher)